生ラムジンギスカン専門店赤兎馬~流通量1%のアイスランド産サフォークラムを食べられる~

流通量1%のアイスランド産サフォークラムを食べられる店!赤兎馬!

流通量1%のアイスランド産サフォークラム

こちらのお店では、アイスランド産のサフォークラムを提供されています。
アイスランド産のサフォークラムの市場流通量は羊肉全体の約1%!
とても貴重なラム肉を食べることができます。

牧草ではなくコケを飼料として育っており、臭みのない濃厚な味わいが特徴です。

看板メニューは、「生ラムヒレ肉」!
貴重なアイスランド産サフォークラムの中でも特に貴重な部位であるため、数量限定です。

「生ラムユッケ」は、冷凍せず生のまま提供されているそうです。
生のまま提供されるユッケは、濃厚な旨味が特徴です。
貴重なアイスランド産サフォークラムの生肉を食べられるお店はなかなかありません。

アイスランド産サフォークラムのメニューは、「生ラムヒレ肉」、「生ラムユッケ」、「生ラムジンギスカン」、「ラムたたき」の4種類のみ!
味に自信があるからこそできる、少数精鋭のメニューです。

目でも楽しめる厚切りネギタン

牛タンの中にネギがはさんである「厚切りネギタン」。
ネギは焦げずに甘いまま、肉にはしっかり火が通ります。

ネギがこぼれないため、食べやすいのも特徴です。

さらに、見た目でも楽しめるインパクト抜群の一皿です。

ネギが入っていない牛タンメニューもあるので、好みに応じて注文できます。

グッチ一族のワイン

グッチ家4代目であるグッチオ・グッチ氏がプロデュースしたワイン「GIOIA」!

オーガニック製法にこだわっており、華やかな香りと、バランスの良さが特徴です。

話題性抜群のワインがあれば会話が盛り上がること間違いなしです。

ランチでお得にサフォークラムを楽しめる

ランチ(11:30~14:00)では、数量限定ラムカレーを提供されています。

アイスランド産のサフォークラムを贅沢に使っており、濃厚な旨味を味わえる一皿です。

落ち着きのある店内

「美味しいお肉をゆっくり味わってほしい」という店主の思いのとおり、店内は落ち着きのある大人な雰囲気です。

貴重なお肉をじっくりと堪能することで、非日常を味わえます。

カウンターとテーブル席があり、一人飲み、接待・会食、観光など様々なシーンで利用できます。

場所

すすきの駅(地下鉄南北線)から徒歩3分、豊水すすきの駅(地下鉄東豊線)から徒歩4分、市電すすきの駅から徒歩3分の場所にあります。

【生ラムジンギスカン専門店 赤兎馬】
札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル5階
011-200-0635
>>公式ホームページはこちら

 

取材日:2019年11月26日
情報は、取材当時のものです。