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道産食材×炭焼 花花~厚真鶏を使った炭火串を楽しめる~

厚真鶏を使った炭火串を楽しめる!花花!

炭火串

花花さんでは、鶏串に厚真鶏を使用されています。
柔らかく、旨み成分が多いことが特徴。
ビタミンEの含有量が高く、体にも良い鶏です。

串は、串刺しから炭焼きまでの全ての工程を店内で仕上げる本格派。
素材と工程に力を入れていますが、鶏串は1本180円~とリーズナブルに楽しめます。

つくね串は、なんと6種類!
つくねチーズ、わさび、おろしポン酢、つくね梅しそ、月見、明太チーズ。
ふわふわのつくねを様々な味付けで堪能できます。

豚串や野菜串もあるため、好みに応じて注文できます。

串だけではない厚真鶏

厚真鶏は、串だけではありません。

「厚真鶏せせりの炭火焼 柚子ポン酢添え」は、ぷりぷりの食感が魅力。

「厚真鶏の炭火焼 わさび醤油」は、ジューシーなもも肉をさっぱりとしたわさびで包み込む相性抜群の逸品。

他にも、厚真鶏のダシが効いたおじや、ジューシーな唐揚げなど、厚真鶏を堪能できます。

日替わりのおさしみ

花花さんでは、日替わりでおさしみを提供されています。

その日その日のとっておきの海鮮が並びます。

普段使いはもちろん、おさしみと道産食材を使ったメニューが豊富なため、観光にも最適です。

チーズマーケットさんのチーズ盛り合わせ

チーズ専門店「チーズマーケット」さんの盛り合わせです。

プラスαのお酒のつまみに最適です。

その他にも、チーズメニューが豊富にあります。
「丸ごとカマンベールチーズはちみつグリル」は、道産のカマンベールチーズを豪快に焼き上げた一品。
「えびとアボカド クリームチーズの生春巻」など、オリジナルメニューが並んでいます。

豊富なドリンクメニュー

ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ワイン、果実酒、サワー系など、ドリンクメニューは豊富にあります。

クラフトビールなどもあり、好みに応じて注文できます。

150種の飲み放題メニューもあり、生ビールはもちろん、焼酎・日本酒・ワインが複数種含まれているなど、とてもお得です。
120分1,580円(クーポン利用時)、180分2,580円(クーポン利用時)とリーズナブルで気軽に楽しめます。

雰囲気

落ち着いた大人な空間ながら、アットホームな雰囲気で、どなたが行っても癒されると思います。

カウンター、子上がり、テーブル席があり、一人飲み・女子会・同僚飲みなど様々なシーンで利用できます。

場所

地下鉄すすきの駅(南北線)から徒歩3分、市電資生館小学校前駅から徒歩1分です。

【道産食材×炭焼 花花】
札幌市中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和ビル1階
011-206-1779

 

取材日:2020年2月27日
情報は、取材当時のものです。