stem~15種を超えるグラスワインと創作イタリアンを楽しめる~

15種を超えるグラスワインと創作イタリアンを楽しめる店!stem!

グラスワイン

ステムさんでは、常時15種を超えるグラスワインを用意されています。
ボトルの種類が多いお店はありますが、グラスでこれだけ用意されている店はなかなかありません。

500円~とリーズナブルなので、複数種のワインを気軽に楽しめます。

店主をはじめ、スタッフ全員がソムリエ資格を保有されており、選りすぐりのワインが揃っています。

綺麗な味筋の自然派ワインが中心です。

大人気のワインジャケ飲みの会

お昼に行われるワイン会です。

ワイン7種程度を飲み比べることができます。
ワインという共通の趣味で盛り上がれるため、初対面の方とも仲良くなれそうです。

お料理はビュッフェ形式で、ワインに合うおつまみなども楽しめます。

会費は5,000円とお手頃なため、気軽に参加できます。

おまかせ前菜盛り合わせ

綺麗な見た目の前菜盛り合わせは、店主の創作料理!

臭みなくレバーの風味を堪能できる、鶏白レバーと梅酒を合わせた逸品。
アジと焼き茄子が絶妙にマッチした逸品。

お寿司に見立てて一口サイズで提供される前菜は、味でも見た目でも楽しめます。

内容はその日その日で変わるため、何度頼んでも飽きることはありません。

アレルギーへの対応などきめ細かく対応されています。

創作料理の数々

ステムさんでは、イタリアンを基本としながらも、ワインに合う様々な料理を提供されています。

「十勝産エゾ鹿のロースト」は、鹿肉をイタリアンの技法で調理した一皿。
目新しさと鹿肉の旨味を楽しめます。

ラム肉を使ったシュウマイや、スパイシーな唐揚げなど、馴染みがありながらも斬新なメニューが並んでいます。

有機野菜を使った料理など、素材・調理方法など一品一品に愛情が込められています。

メニューは日々変わるため、何度行っても楽しめます。

オリジナルのドリンクメニュー

創作は、料理だけではありません。

レモンサワーやジンジャーエールなど自家製のドリンクメニューがあります。

定番メニューがどうアレンジされているのか、まずは一杯飲んでみてはいかがでしょうか?

季節限定の焼きリンゴとラムのお酒など、目新しいメニューもあります。

雰囲気

店内は、おしゃれでありながら、カジュアルな印象を持ち合わせています。

綺麗な店内で綺麗な料理を肩ひじ張ることなく楽しめます。

カウンターとテーブル席があり、一人飲み・女子会・デートなど様々なシーンで利用できます。

場所

地下鉄大通駅(南北線・東西線・東豊線)・地下鉄バスセンター前駅(東西線)から徒歩5分程の場所にあります。

【stem(ステム)】
札幌市中央区南2条東2丁目8-1 大都ビル1F
011-252-7066
17:00~24:00
日曜定休

 

取材日:2020年3月4日
情報は、取材当時のものです。