CATEGORY

観光

一人焼き鳥B~焼き鳥に、日本酒とクラフトビールを合わせてみませんか?~

焼き鳥に、日本酒とクラフトビールを合わせてみませんか? こだわり満載の焼き鳥 知床鶏やルスツ産のもち豚などの貴重な素材を、備長炭を使って1本1本丁寧に焼き上げています。 定番メニューから、白肝などの希少部位、店主の創作串などが、1本180円からとリーズナブルにいただけます。 オススメは、新得地鶏! 長期間にわたってストレスを与えずに育った新得地鶏は、旨味成分が豊富で深い味わいです。 生産状況も店主 […]

たいはーら すすきの南店~レアで食べられるジンギスカン。たいはーらジンギスカンをご存知ですか?~

レアで食べられるジンギスカン。たいはーらジンギスカンをご存知ですか? 名物のたいはーらジンギスカン レアで食べられるジンギスカン! 新鮮さと丁寧な仕込みにより実現できるそうです。 平成6年創業時からの仕込方法は、「秘伝」とのこと。 レアのマトンロースは、臭みがなくあっさりとしています。 お腹がすいているときに、短い焼き時間ですぐに食べられるというのも魅力です。 仕込みに手間がかかるそうですが、価格 […]

塩豆~市場に出回らない店主厳選食材を堪能できる!この店でしか味わえない絶品の数々!

市場に出回らない店主厳選食材を心ゆくまで堪能! 厳選素材を活かした料理 生産者などから食材を1つ1つ厳選して調達! 週末は店主自ら農家等に出向き、希少価値の高い食材を仕入れてきます。 30年以上経営しているからこその人脈を活かした調達ルートもあるそうです。 初めて目にする珍しいお野菜、良質なお肉、鮮度抜群のお魚。 市場には出回らない貴重な食材を活かした料理を堪能できます。 食材を冷凍保存することは […]