居酒屋おでん・牛たん おまつ~アッサリおでんとおでんダシが決め手のサバ茶漬け~

アッサリおでんとおでんダシが決め手のサバ茶漬け!おまつ!

看板メニューのおでん

おまつさんの看板メニューはおでん!

昆布のダシが効いたあっさりとした味わいが特徴です。
提供時間が短いので、最初の注文に最適です。

玉子は半熟でトロトロ!
さつま揚げは自家製!
手間をかけた絶品メニューが並んでいます。

150円~とリーズナブルな設定で気軽に注文できます。

テイクアウトもできるため、自宅でも楽しめます。
おでん以外にもテイクアウトメニューがあります。

>>テイクアウトの詳細はこちら

おでんダシが決め手のさば茶漬け

昆布のダシ、各具材のダシが効いた、おでんダシで食べるお茶漬けは、格別の味!
ダシの風味を満喫できます。

さばは、カマなどの脂の乗った部位をほぐして使っており、脂の旨味と食べやすさが特徴。
魚の最も美味しい部位と言っても過言ではない骨の周りの身を使っているため、美味しさは折り紙付きです。

まずはそのまま、途中でダシをかけることで、2度楽しむことができます。

やわらかい牛たん

低温調理されているため、レアでやわらかく食べることができます。

やわらかく旨味の強いたん元を使った牛たん焼き!
生食感を楽しめる牛たん刺し!
ドレッシングとの相性が抜群の牛たんサラダ!

豊富な牛たんメニューがあります。

自家製〆さば

〆さばは、酢に漬ける時間などにこだわり、最も美味しく食べられるように工夫されています。

刺しと炙りで提供されており、刺しはわさび、炙りは柚子胡椒でいただきます。

目の前で炙るので、その迫力と脂の風味が抜群です。

宴会コース

通常コースは、飲み放題付で4,000円。
ポテトサラダ・刺身・おでん・たこからあげ・牛たん炙り・とり五目釜めしとおまつさんの人気メニューをお得に楽しめます。

肉!肉!!コースも、飲み放題付で4,000円。
ラーメンサラダ・牛たんポン酢・〆さば刺し&炙り・手羽先のからあげ・チキン南蛮・牛たん焼き・さば釜めしとボリューミーです。

内容の変更にもこころよく対応してくれます。

ノーワックスレモンを使った凍結れもんサワー

凍結れもんサワーには、皮まで食べられるノーワックスレモンを使用されています。
手間暇かけて育てられた無農薬レモンは、香り・酸味・甘みのバランスに優れています。
レモンのさわやかな風味を楽しめます。

果実酒は、まるで果実を食べているかのような濃厚さが特徴の七福神さんのもの。

日本酒は、隠し酒を入れて10種程用意されています。

フレッシュジュース

注文が入ってから、果実をミキサーで混ぜており、果実の新鮮な風味を楽しめます。

バナナみるく、キウイパイン、豆乳いちごヨーグルトなど、オリジナルのジュースがあります。

お酒を飲まない方や子供も楽しめる嬉しいメニューです。

雰囲気・場所

居酒屋らしいアットホームで居心地の良い店内です。

地下鉄北18条駅(南北線)から徒歩4分の場所にあります。

【居酒屋おでん・牛たん おまつ】
札幌市北区北19条西3丁目2-17
011-594-8421

 

取材日:2020年3月25日
情報は、取材当時のものです。