日本酒バルしずく~プレミア日本酒を飲み放題で楽しめる~

プレミア日本酒を飲み放題で楽しめる店!日本酒バルしずく!

プレミア日本酒を含む飲み放題

しずくさんの飲み放題メニューは、とても豪華です。
飲み放題メニューではまず見ることのできない地酒や焼酎が含まれています。

「九頭竜 逸品」は、飲み飽きしないやわらかな味わいと爽やかな酔い心地が特徴。
燗して良し、冷やして良しのうまさ抜群の逸品です。

「二世古」や「獺祭」など10種以上の地酒が飲み放題で楽しめます。

焼酎やワインのメニューも充実しており、とってもお得な飲み放題となっています。

飲み放題は、120分で全77種、クーポン利用で1,580円です。

フォアグラ大根

しずくさんでは、フレンチ・イタリアンの技法を和食にアレンジした創作料理が数多くあります。

「フォアグラ大根」は、和風だしなどをフレンチの技法を使って仕上げた逸品。
塩以外の調味料は使わず、鰹・昆布・野菜のだしで味付けされています。
素材とだしの旨味を味わえる、しずくさんのオリジナルメニューです。

他にも、焼き茄子のソースを使った「鰹のたたき 焼き茄子と白蕪」など、創作料理が揃っています。

お造り

しずくさんでは、活魚のみを仕入れ、生のまま提供されています。

新鮮かつ旨味が詰まった活魚を楽しむことができます。
おしゃれに盛り付けられており、目でも楽しむことができます。

活魚にこだわり、余分な仕入れはしないため、売り切れ必至です。

コース料理

コースは、120分飲み放題付で4,000円~用意されています。
4,000円のコースでも、フォアグラ大根や知床鶏の炙り焼きが入るなど豪華です。

イタリアン・フレンチの技法を和食にアレンジした、しずくさんならではの創作料理をお得に楽しめます。

雰囲気

洗練されたデザインで非日常を味わえる空間になっています。

落ち着いた雰囲気ですが、肩ひじ張る程ではなく、気軽に飲食を楽しめます。

カウンターとテーブル席があり、一人飲みや接待・会食など様々なシーンで利用できます。

場所

地下鉄すすきの駅(南北線)・地下鉄大通駅(南北線・東西線・東豊線)から徒歩5分、市電すすきの駅から徒歩5分です。

【日本酒バルしずく】
札幌市中央区南3条西3丁目11番地 N-MESSEビル6階
011-596-8567

 

取材日:2020年2月5日
情報は、取材当時のものです。