自然派ワインと旬直やさいSopracciglia~採れたてのオーガニック野菜を楽しめる~

採れたてのオーガニック野菜を楽しめる!ソプラッチリア!

モリモリタベヤサイ

ソプラッチリアさんでは、信頼のおける農家さんから直接野菜を仕入れられています。
丁寧でこだわりや思いを込めて作られた野菜を扱っており、安心・安全です。

オーガニックや特別栽培の野菜を使っており、体にやさしいことはもちろん、力強い後味など野菜本来の味を楽しめます。

直接仕入れることで、採れたてでしか味わえない甘さや水々しさにあふれる野菜を提供されています!

モリモリタベヤサイのドレッシングは3種類。
おすすめはスタンダード(魚醤と玉姫酢のさっぱり)。
使用されている「玉姫酢」は、お酢嫌いの人でも飲めると言われる程酸味が少なく、まろやかな甘みがあります。
あっさりとしており、野菜を引き立てます。
濃厚(特製マヨネーズ&スパイス)と和風(醤油と根菜)ドレッシングもあります。

一人用のSSは300円と人数に合わせて注文できます。

テイクアウトできるため、自宅でも採れたて野菜を楽しめます。

オーガニックエッグを使ったオムレツ

オムレツには、当別町の「Farm Agricola」さんのオーガニック卵を使用。
ストレスフリーな環境で育った鶏の卵は、クセがなく卵本来のシンプルな味わいです。

「Farm Agricola」さんでは、障がい者を雇用することで就労支援も行っており、あたたかみのある心を感じる卵です。

自家製ベーコンとチーズが入った「MIXオムレツ」1,000円。
チーズの芳醇な香りを楽しめる「酪恵舎チーズオムレツ」900円。
スモーキーな香りを楽しめる「自家製ベーコンのオムレツ」900円。
オーガニックエッグの味をダイレクトに楽しめる「プレーンオムレツ」800円。

どれもテイクアウトできます。

ナチュラルポーク

ソプラッチリアさんでは、十勝清水町の「やぶ田ファーム」さんのナチュラルポークを使用されています。
抗生物質、駆除虫剤は使用せず、自然な環境で育てられた豚は、安心・安全。
農家さんの熱い魂を感じます。

毎日・毎週食べられるように、こだわりの豚ですがリーズナブルに提供されています。

こちらもテイクアウト可能です。

自然派ワイン

店内のワインは全て自然派。

ボトルで30~40種。
グラスでも9種用意されているため、気軽に飲めます。

オーガニックな食材と自然派ワイン!
体にも地球環境にもやさしく、清らかな心で飲食を楽しめます。

雰囲気・場所

木の温もりを感じるおしゃれで気の休まる空間です。
カウンターとテーブル席があり、一人飲み・女子会・デートなど様々なシーンで利用できます。

札幌駅(JR)から徒歩4分、さっぽろ駅(地下鉄南北線・東豊線)から徒歩6分の場所にあります。

【自然派ワインと旬直やさいSopracciglia】
札幌市北区北7条西6丁目 チュリス札幌第2 1階
011-776-6663
月~金:15:00~23:00
土  :12:00~23:00
日  :12:00~21:00

 

取材日:2020年4月10日
情報は、取材当時のものです。