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ワイン

酒と肴たつ吉~モンドールチーズなど季節限定食材を楽しめる~

モンドールチーズなど季節限定食材を楽しめる店!たつ吉! 季節限定食材 たつ吉さんでは、旬の食材を使ったメニューが豊富に用意されています。 「モンドールチーズゆでじゃが添え」は冬季限定のモンドールチーズを使った一皿。 運ばれてきた時点で、豊かなモンドールチーズの香りが広がります。 なめらかな舌触り、クリーミーな味わいとミルクの風味が口の中に広がります。 一度食べたら忘れられない、うっとりする美味しさ […]

ヤキトリ、ワイン、日本酒Q~定番を突き詰めた焼鳥店~

定番を突き詰めた焼鳥店!Q! 新得地鶏などの地鶏メニュー Qさんでは、貴重な地鶏を使ったメニューがあります。 上の写真は、新得地鶏の藁焼き。 新得地鶏は、23年間かけて開発された奇跡の地鶏と呼ばれる鶏! 強い旨味とシコシコとした歯ざわりが特徴です。 藁で包んで燻製風に仕上げられており、表面の香ばしさが特徴です。 「さつま若しゃも」は、島津の殿様も愛した天然記念物の薩摩鶏を親に持つ地鶏! 鹿児島県の […]

Agora SAPPORO~おしゃれな空間で道産食材のご当地ピッツァやアヒージョを堪能できる~

おしゃれな空間で道産食材ピッツァやアヒージョを堪能できる店!Agora SAPPORO! 道産食材のご当地ピッツァ 道産食材を贅沢に使ったご当地ピッツァは、「十勝」、「函館」、「根室」の3種! 「十勝」は、十勝マッシュルームや北あかりを使ったまろやかな味わいのピッツァ。 「函館」は、塩辛くりーむやイカスミを使った旨味の強いピッツァ。 「根室」は、カニやカニミソを使った濃厚な味わいのピッツァ。 各地 […]

せもりな~多種多様な生パスタを楽しめる生パスタ専門店~

多種多様な生パスタを楽しめる生パスタ専門店!せもりな! 専門店ならではの生パスタ 生パスタは10種類以上。 旬の食材を使った季節メニューとレギュラーメニューがあります。 小麦の種類・部位、塩、水の素材にこだわり、真空製法・冷却製法など製法にもこだわって生パスタを作られています。 コシと粘り、モチモチした食感と小麦粉本来の風味を感じられるのが特徴です。 乾麺よりも表面がきめ細かく、パスタソースがよく […]

Yakitori&wine BARSAMICO~世界的デザイナーが手掛けるおしゃれな空間~

世界的デザイナーが手掛けるおしゃれな空間 デザイナーが手掛けるおしゃれな内装 世界的デザイナー兼城裕作と造形集団が設計・デザインを手がけた店内は、おしゃれで特別な世界観が広がっています。 ワイン樽が天井からぶら下がっているなど、入ってすぐ、目で楽しむことができます。 赤ワインの赤色をモチーフにした店内が、特別感のある非日常を演出してくれます。 デザイナーが手掛けた店内は、デートや女子会などに最適で […]

Wine&kitchen酒場NATURE~自然派ワインを気軽に楽しめる店~

自然派ワインを気軽に楽しめる店 自然派ワイン 店名「NATURE(ナチュール)」は、ナチュール(自然派)ワインが由来! 有機農法で栽培されたブドウを使ったワインや、参加防腐剤などの添加物を使用しないワインを取り揃えられています。 ぶどう本来の味やとろみのある舌触りなど、ナチュールワインならではの風味を楽しむことができます。 「ワインを身近なものとして気軽に楽しんでほしい!」 と肩ひじ張らずに飲める […]

WINE&PIZZA HACHI~ピザ生地を使ったオリジナルデザート含む自家製ピッツァを楽しめる~

ピザ生地を使ったオリジナルデザート含む自家製ピッツァを楽しめる店 パンチェロッティ ピザ生地を使ったオリジナルデザート「パンチェロッティ」は、ピザ店ならではの一皿。 チョコレートを入れたピザ生地を揚げており、揚げパンのような軽やかさとサクッとした食感が特徴です。 冷たいアイスとのハーモニーが人気の秘訣です。 白を貴重とした綺麗な盛り付けが、おしゃれな店内とマッチします。 ピザ職人が手掛けるオリジナ […]

THE MEAT SHOP~赤身肉の常識を刷新!肉本来の旨味が魅力

赤身肉の常識を刷新!肉本来の濃厚な旨味を味わえる店! 濃厚な旨味を味わえる赤身肉 こちらのお店では、ストレスフリーな環境で育った牛のみを厳選して仕入れています。 広い牧場で適度な運動をして育った牛は、旨味が違います。 タレなどはかけず、塩・こしょう・山わさびなどでいただく赤身肉は、肉本来の濃厚な旨味を堪能できます。 また、自然環境に近い牧場で育った牛は、穀物ではなく牧草をえさとしており、繊維が細く […]

C.I.R.C.O~味と香りはもちろん、目と耳でも楽しめるお店~

味と香りはもちろん、目と耳でも楽しめるお店CIRCO 店名CIRCOは、イタリア語でサーカスを意味します。 味と香りはもちろんのこと、目と耳でも楽しめる演出があります。 毎日19時半からはアコーディオンやバイオリンなどの生演奏でおもてなし。 提供時に料理の仕上げを行うなど、わくわく感を味わえます。 自家製の本格ピッツア 生地から手作りし、温度や湿度に合わせて発酵時間等を調節されています。 注文後に […]

SPARKLING BAR bbb~スパークリングワイン専門店をご存知ですか?~

スパークリングワイン専門店をご存知ですか? スパークリングワイン スパークリングワインは50種以上用意されています。 甘いもの、辛いもの、重たいもの、軽いもの、フルーティーなもの、すっきりしたもの! 多種多様な種類が揃っています。 グラスとボトルがあるので、お好みに合わせて注文してみてください。 人気なのは、ヴァルディビエソ モスカート ドルチェ。 華やかな香りと甘い味わいで特に女性に人気だそうで […]